Italienischer Spaghetti-Salat

Name: Italienischer Spaghetti-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Spaghetti; 150g Cherry-Tomaten, halbiert; 100g Mozzarella, gewürfelt; 50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; 1 Bund frisches Basilikum, grob gehackt; 3 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Italienischer Spaghetti-Salat ist eine köstliche und erfrischende Beilage, perfekt für Grillpartys oder als leichtes Mittagessen.

Erstellt von

Elena Diekmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T00:48:37.405Z

Dieser italienische Spaghetti-Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss. Mit frischen Zutaten und einem leichten Dressing ist er das perfekte Gericht für warme Tage.

        Warum Sie diesen Salat lieben werden
        Frische Aromen von sonnengereiften Tomaten und Basilikum
Schnell und einfach zuzubereiten
Ideal für Picknicks und Grillabende

      

Ein erfrischendes Sommergericht

Der italienische Spaghetti-Salat ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein wahres Fest der Farben und Aromen. Mit den saftigen Cherry-Tomaten und dem frischen Basilikum bringt er den Geschmack Italiens direkt auf Ihren Tisch. Ideal für heiße Sommertage, sorgt dieser Salat für eine leichte und erfrischende Mahlzeit, die dennoch sättigend ist.

Dank seiner Vielseitigkeit kann der Spaghetti-Salat als Beilage zu Grillgerichten oder als eigenständige Mahlzeit serviert werden. Die Kombination aus Pasta, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern macht ihn zu einem perfekten Gericht für gesellige Anlässe. Egal, ob bei einem Picknick im Park oder bei einer Grillfeier im Garten, dieser Salat wird immer ein Hit sein.

Die perfekte Balance

Eine der besten Eigenschaften dieses Salats ist die harmonische Balance von Aromen und Texturen. Die al dente gekochten Spaghetti bieten eine angenehme Bissfestigkeit, während der cremige Mozzarella für einen Hauch von Luxus sorgt. Die schwarzen Oliven fügen eine salzige Note hinzu, die perfekt mit der Süße der Tomaten harmoniert.

Das Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig rundet das Ganze ab und sorgt für eine leichte Säure, die das Gericht erfrischend macht. Diese Kombination aus verschiedenen Geschmäckern und Texturen macht den italienischen Spaghetti-Salat zu einem unverwechselbaren Erlebnis, das sowohl Augen als auch Gaumen erfreut.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieses italienischen Spaghetti-Salats ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Die meisten Zutaten sind leicht erhältlich und können je nach Saison oder Vorlieben angepasst werden. Ob Sie zusätzliche Gemüsesorten hinzufügen oder den Mozzarella gegen Feta ersetzen, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern lässt sich auch hervorragend im Voraus machen. So haben Sie mehr Zeit, um sich um Ihre Gäste zu kümmern oder einfach die Sonne zu genießen. Ein weiterer Vorteil ist, dass der Salat im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, was ihn zu einer idealen Option für Meal Prep macht.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für den italienischen Spaghetti-Salat:

Zutaten

250g Spaghetti
150g Cherry-Tomaten, halbiert
100g Mozzarella, gewürfelt
50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
1 Bund frisches Basilikum, grob gehackt
3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten sind frisch und sorgen für einen köstlichen Geschmack.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des italienischen Spaghetti-Salats:

Spaghetti kochen

Die Spaghetti gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.

Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel die gekochten Spaghetti, Cherry-Tomaten, Mozzarella, Oliven, Zwiebel und Basilikum vermengen.

Dressing hinzufügen

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen und über den Salat gießen. Alles gut vermengen.

Servieren

Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren oder für später im Kühlschrank aufbewahren.

Genießen Sie Ihren leckeren italienischen Spaghetti-Salat!

Tipps für die Zubereitung

Für den besten Geschmack sollten Sie frische und reife Zutaten verwenden. Achten Sie darauf, dass die Tomaten eine kräftige Farbe und einen intensiven Duft haben. Wenn möglich, nutzen Sie frisches Basilikum anstelle von getrocknetem, da es einen deutlich intensiveren Geschmack bietet.

Um die Aromen zu intensivieren, können Sie die Spaghetti nach dem Kochen kurz in einem Esslöffel Olivenöl schwenken. Dies verhindert, dass sie zusammenkleben, und verleiht zusätzlich einen herrlichen Geschmack.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept lässt sich leicht abwandeln, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Fügen Sie beispielsweise geröstete Paprika oder Artischockenherzen hinzu, um eine mediterrane Note zu erhalten. Auch die Zugabe von gegrilltem Gemüse oder Hähnchen macht den Salat noch nahrhafter.

Für eine pikante Variante können Sie einige Jalapeños oder Peperoni hinzufügen. Wenn Sie es vegan bevorzugen, lassen Sie den Mozzarella einfach weg und verwenden Sie stattdessen eine pflanzliche Alternative oder mehr Gemüse.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der italienische Spaghetti-Salat lässt sich einfach im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter bleibt er bis zu drei Tage frisch. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Snack zwischendurch.

Beachten Sie jedoch, dass das Dressing die Spaghetti im Laufe der Zeit weicher machen kann. Wenn Sie also vorhaben, den Salat länger aufzubewahren, empfiehlt es sich, das Dressing separat zu servieren und erst kurz vor dem Essen hinzuzufügen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Salat bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche anderen Zutaten kann ich hinzufügen?

Sie können auch Paprika, Gurken oder Artischocken hinzufügen, um den Salat zu variieren.

→ Wie lange ist der Salat haltbar?

Der Salat ist im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, lassen Sie einfach den Mozzarella weg oder verwenden Sie eine pflanzliche Alternative.