Essen Rezepte für die Familie

Name: Essen Rezepte für die Familie
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Karotten; 200g Reis; 2 EL Sojasauce; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Elena Diekmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T07:01:12.090Z

Dieses Rezept ist perfekt für die ganze Familie. Es vereint köstliche Aromen und ist einfach zuzubereiten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielseitige Zutaten, die jede Familie liebt
Einfach zuzubereiten, perfekt für hektische Wochentage
Gesunde und nahrhafte Mahlzeiten für alle

      

Familienfreundliche Mahlzeiten

Essen zuzubereiten, das der ganzen Familie schmeckt, kann manchmal eine Herausforderung sein. Dieses Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Karotten bietet eine köstliche Lösung, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und aromatischem Reis sorgt für ein ausgewogenes und schmackhaftes Gericht, das schnell zubereitet ist und wenig Aufwand erfordert.

Die Vielseitigkeit dieser Zutaten ermöglicht es Ihnen, das Rezept nach den Vorlieben Ihrer Familie anzupassen. Fügen Sie weitere Gemüsesorten hinzu oder variieren Sie die Gewürze, um neue Geschmäcker zu entdecken. Mit nur wenigen Anpassungen können Sie dieses Gericht jede Woche neu erfinden.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen Zeit ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten. Dieses Rezept enthält viele Nährstoffe, die für das Wachstum und die Entwicklung Ihrer Kinder wichtig sind. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, während Brokkoli und Karotten reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Zusammen bieten sie eine gesunde Basis für eine nahrhafte Mahlzeit.

Das Dämpfen des Gemüses bewahrt nicht nur die Nährstoffe, sondern sorgt auch dafür, dass das Gemüse seinen natürlichen Geschmack behält. Kombinieren Sie dies mit dem Reis als Kohlenhydratquelle, und Sie haben eine komplette Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist.

Zeit sparen beim Kochen

Ein weiteres Plus dieses Rezepts ist die schnelle Zubereitungszeit. Ideal für hektische Wochentage, bei denen Sie nach einem langen Arbeitstag nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten. Mit nur wenigen Schritten und minimalem Aufwand können Sie ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen, das die ganze Familie genießen wird.

Das Vorbereiten der Zutaten im Voraus kann ebenfalls helfen, Zeit zu sparen. Marinieren Sie das Hähnchen am Morgen oder am Vorabend und schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke. So können Sie am Abend einfach alles zusammenfügen und in kürzester Zeit servieren.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Karotten
200g Reis
2 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten ergeben eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce marinieren.

Gemüse dämpfen

Brokkoli und Karotten in einem Dampfgarer für etwa 10 Minuten garen.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Hähnchen braten

Das marinierte Hähnchen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist.

Alles zusammenfügen

Den gekochten Reis, das Hähnchen und das gedämpfte Gemüse in einer Schüssel vermengen und servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Familienmahlzeit!

Tipps zur Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu schneiden. Dadurch garen sie gleichmäßig und bleiben saftig. Achten Sie darauf, die Marinade gut in das Fleisch einziehen zu lassen, damit es den vollen Geschmack entfaltet.

Wenn Sie frisches Gemüse verwenden, wählen Sie solche, die in der Saison sind, um den besten Geschmack und die höchste Nährstoffdichte zu garantieren. Saisonalität sorgt nicht nur für bessere Qualität, sondern unterstützt auch lokale Produzenten.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept ist äußerst anpassungsfähig. Sie können statt Hähnchen auch Pute oder Tofu verwenden, um eine vegetarische Option zu kreieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika oder Erbsen, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Für eine asiatische Note können Sie zusätzlich Ingwer oder Knoblauch in die Marinade geben. Auch die Sojasauce kann durch Teriyaki-Soße ersetzt werden, um einen süßeren Geschmack zu erzielen. Ihre Kreativität kennt keine Grenzen!

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter und genießen Sie es innerhalb von 2-3 Tagen. Die Aromen entwickeln sich beim Aufwärmen oft noch weiter, was zu einem leckeren zweiten Essen führt.

Für eine schnelle Mahlzeit können Sie die Reste auch in Wraps oder Salaten verwenden. Einfach aufwärmen und mit frischem Gemüse und Dressing kombinieren, und schon haben Sie ein neues, schmackhaftes Gericht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Tofu oder Fisch sind gute Alternativen.

→ Wie kann ich das Rezept für mehr Portionen anpassen?

Einfach die Zutatenmengen entsprechend erhöhen.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, verwenden Sie gerne Gemüse, das Sie mögen oder zur Hand haben.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank ist es bis zu 3 Tage haltbar.