Bratapfel im Glas

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die herbstliche Köstlichkeit des Bratapfels in einer modernen Glaspräsentation. Ein aufregendes Dessert, das Tradition und Innovation vereint.

Elena Diekmann

Erstellt von

Elena Diekmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:51:06.544Z

Der Bratapfel ist ein klassisches Winterdessert, das Erinnerungen an gemütliche Abende und Weihnachtsmärkte weckt. In dieser modernen Variante im Glas entfaltet sich der Geschmack des warmen Apfels, kombiniert mit einer köstlichen Füllung aus Nüssen und Gewürzen. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Süße Äpfel, die perfekt gewürzt sind
  • Köstliche Nussfüllung für zusätzlichen Crunch
  • Ein einfaches und elegantes Dessert für jeden Anlass

Die perfekte Herbstspezialität

Bratäpfel sind nicht nur ein traditionelles Dessert, sondern auch ein Symbol für die gemütlichen Herbsttage. Wenn die Blätter sich färben und die Luft kühler wird, gibt es nichts Besseres, als den Duft von frisch gebackenen Äpfeln in der Wohnung zu genießen. Dieses Rezept bringt den klassischen Bratapfel in eine moderne Glaspräsentation, die nicht nur schmackhaft, sondern auch visuell ansprechend ist. Ideal für festliche Anlässe oder als krönender Abschluss eines gemütlichen Abendessens.

Die Kombination aus süßen Äpfeln, aromatischen Gewürzen und einer knusprigen Nussfüllung macht dieses Dessert unvergesslich. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten in der Küche. Somit eignet sich das Rezept auch hervorragend für Kochanfänger, die ihre Gäste beeindrucken möchten. Lassen Sie sich von den Aromen des Herbstes verzaubern und genießen Sie diesen zeitlosen Klassiker in einer neuen Form.

Ein Rezept für jeden Anlass

Ob zu Weihnachten, zu einem besonderen Familienessen oder einfach nur als süßer Snack zwischendurch – dieser Bratapfel im Glas ist vielseitig einsetzbar. Die Präsentation in Gläsern sorgt dafür, dass das Dessert nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch schön aussieht. Ihre Gäste werden begeistert sein von der liebevollen Anrichtung und dem harmonischen Zusammenspiel der Geschmäcker.

Darüber hinaus können Sie das Rezept leicht anpassen, indem Sie verschiedene Apfelsorten verwenden oder zusätzliches Obst wie Birnen oder Trockenfrüchte in die Füllung integrieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Gewürzen, um Ihre eigene Note hinzuzufügen. Jeder Bissen kann somit zu einer neuen Geschmackserfahrung werden, die Ihre Gäste immer wieder überraschen wird.

Tipps für die Zubereitung

Zutaten für Bratapfel im Glas

Für die Äpfel:

  • 4 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
  • 4 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • 50 g Butter

Für die Füllung:

  • 100 g Walnüsse, grob gehackt
  • 50 g Rosinen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Muskatnuss

Für die Garnitur:

  • Schlagsahne oder Vanilleeis

Alle Zutaten gut vorbereitet, kann es losgehen!

Zubereitungsschritte

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse vorsichtig entfernen, ohne die Äpfel zu halbieren. Die Oberseite leicht einschneiden.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel Walnüsse, Rosinen, Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss vermengen. Die Mischung gleichmäßig in die Äpfel füllen.

Äpfel backen

Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen, mit Honig und Butter beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis sie weich sind.

Servieren

Die warmen Bratäpfel in Gläsern anrichten und nach Belieben mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Dessert!

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept bietet zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Zum Beispiel können Sie anstelle von Walnüssen Haselnüsse oder Mandeln verwenden, um verschiedene Texturen und Geschmäcker zu erzielen. Auch die Zugabe von Schokolade in die Füllung kann eine köstliche Überraschung sein, die das Dessert noch verführerischer macht.

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie einen Schuss Kirschwasser oder Amaretto in die Füllung geben. Das verleiht den Äpfeln eine besondere Note, die Ihre Gäste begeistern wird. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion!

Lagerung und Haltbarkeit

Die fertigen Bratäpfel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sind in der Regel 2-3 Tage haltbar, wobei die Qualität am besten frisch ist. Sie können die Bratäpfel auch aufwärmen, indem Sie sie kurz in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen, sodass sie wieder warm und köstlich serviert werden können.

Wenn Sie das Dessert vorbereiten möchten, aber nicht sofort servieren können, können Sie die Äpfel auch nur teilweise füllen und erst kurz vor dem Servieren backen. So bleibt die Füllung frisch und knusprig und die Äpfel behalten ihre optimale Konsistenz.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen verwenden.

→ Wie lange kann ich die Bratäpfel im Voraus zubereiten?

Sie können die Äpfel bis zu 2 Tage im Voraus füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich dieses Dessert vegan machen?

Ja, ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine und die Sahne durch eine vegane Alternative.

→ Wie lagere ich die Reste?

Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Bratapfel im Glas

Genießen Sie die herbstliche Köstlichkeit des Bratapfels in einer modernen Glaspräsentation. Ein aufregendes Dessert, das Tradition und Innovation vereint.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Elena Diekmann

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Äpfel:

  1. 4 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
  2. 4 EL Honig
  3. 1 TL Zimt
  4. 50 g Butter

Für die Füllung:

  1. 100 g Walnüsse, grob gehackt
  2. 50 g Rosinen
  3. 1 TL Vanilleextrakt
  4. 1 Prise Muskatnuss

Für die Garnitur:

  1. Schlagsahne oder Vanilleeis

Anweisungen

Schritt 01

Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse vorsichtig entfernen, ohne die Äpfel zu halbieren. Die Oberseite leicht einschneiden.

Schritt 02

In einer Schüssel Walnüsse, Rosinen, Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss vermengen. Die Mischung gleichmäßig in die Äpfel füllen.

Schritt 03

Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen, mit Honig und Butter beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis sie weich sind.

Schritt 04

Die warmen Bratäpfel in Gläsern anrichten und nach Belieben mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 7g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 100mg
  • Total Carbohydrates: 42g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 28g
  • Protein: 4g