Brownies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Köstliche, schokoladige Brownies, die einfach zuzubereiten sind und jedem Schokoladenliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Diese Brownies sind die perfekte Kombination aus fudgy und chewy. Sie sind schnell zubereitet und ideal für jede Gelegenheit, sei es ein gemütlicher Nachmittag oder eine Feier.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack, der Ihre Sinne verwöhnt
- Fudgy Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Belohnung
Die perfekte Mischung aus Geschmack und Textur
Brownies sind ein Klassiker unter den Süßwaren, die durch ihre einfache Zubereitung und ihren unverwechselbaren Geschmack bestechen. Die Kombination aus Zartbitterschokolade und Butter sorgt für eine reichhaltige, fudgy Textur, die einfach im Mund zergeht. Diese Brownies sind nicht nur lecker, sondern auch eine wahre Freude für die Sinne.
Die Zugabe von Walnüssen verleiht den Brownies einen zusätzlichen Crunch und ein nussiges Aroma, das hervorragend mit der Schokolade harmoniert. Wenn Sie es lieber pur mögen, können Sie die Nüsse ganz weglassen. Egal, wie Sie sich entscheiden, diese Brownies werden sicherlich alle Schokoladenliebhaber begeistern.
Ideal für jede Gelegenheit
Ob für einen Geburtstag, eine Feier oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – diese Brownies sind immer eine gute Wahl. Dank ihrer einfachen Zubereitung sind sie auch perfekt für spontane Anlässe geeignet. Sie können sie schnell zubereiten und im Handumdrehen servieren.
Darüber hinaus lassen sich die Brownies gut aufbewahren. Sie können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren und so mehrere Tage genießen. Perfekt, um sich selbst oder seine Liebsten zu verwöhnen!
Zutaten
Hier sind die Zutaten für die Brownies:
Zutaten
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 250g Zucker
- 3 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 130g Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 100g Walnüsse (optional)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Brownies zuzubereiten:
Schokolade und Butter schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Zucker und Eier hinzufügen
Den Zucker unter die Schokoladenmasse rühren. Dann die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut verrühren. Vanilleextrakt hinzufügen.
Trockene Zutaten mischen
Mehl und Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Dann die trockenen Zutaten langsam unter die Schokoladenmasse heben. Walnüsse unterrühren, wenn gewünscht.
Backen
Den Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) 25 Minuten backen. Die Brownies sollten in der Mitte noch leicht feucht sein.
Abkühlen und Servieren
Die Brownies aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Servieren und genießen!
Viel Spaß beim Backen!
Variationen und Anpassungen
Eine der besten Eigenschaften von Brownies ist ihre Vielseitigkeit. Sie können mit verschiedenen Zutaten experimentieren, um die perfekte Mischung für Ihren Geschmack zu finden. Fügen Sie zum Beispiel Schokoladenstückchen, Karamell oder sogar frische Früchte hinzu, um eine fruchtige Note zu erhalten.
Wenn Sie eine glutenfreie Option wünschen, können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. So können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit diese köstlichen Brownies genießen.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Brownies perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden. Dies sorgt für eine gleichmäßige Mischung und ein besseres Ergebnis. Achten Sie auch darauf, den Teig nicht zu übermischen, da dies die Textur beeinträchtigen kann.
Eine weitere wichtige Regel ist, die Brownies nicht zu lange zu backen. Sie sollten in der Mitte noch leicht feucht sein, um die charakteristische fudgy Konsistenz zu erhalten. Lassen Sie sie nach dem Backen etwas abkühlen, bevor Sie sie schneiden.
Fragen zu Rezepten
→ Wie lange kann ich die Brownies aufbewahren?
Die Brownies halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
→ Kann ich die Brownies einfrieren?
Ja, die Brownies lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und sie halten sich bis zu 3 Monate.
→ Kann ich die Walnüsse weglassen?
Ja, die Walnüsse sind optional und können weggelassen oder durch andere Nüsse ersetzt werden.
→ Wie kann ich die Brownies noch schokoladiger machen?
Sie können Schokoladenstückchen oder Kakaopulver hinzufügen, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren.
Brownies
Köstliche, schokoladige Brownies, die einfach zuzubereiten sind und jedem Schokoladenliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Erstellt von: Elena Diekmann
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 16 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 250g Zucker
- 3 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 130g Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 100g Walnüsse (optional)
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Zucker unter die Schokoladenmasse rühren. Dann die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut verrühren. Vanilleextrakt hinzufügen.
Mehl und Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Dann die trockenen Zutaten langsam unter die Schokoladenmasse heben. Walnüsse unterrühren, wenn gewünscht.
Den Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) 25 Minuten backen. Die Brownies sollten in der Mitte noch leicht feucht sein.
Die Brownies aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Servieren und genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g