Hackfleisch Pfanne Balkan Style

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Eine köstliche Mischung aus gewürztem Hackfleisch und frischem Gemüse, die die Aromen des Balkans in Ihre Küche bringt.

Elena Diekmann

Erstellt von

Elena Diekmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:10:14.808Z

Diese Hackfleisch Pfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse bringt das Beste des Balkan auf Ihren Tisch. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familienessen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Würzige Aromen, die jeden Bissen zu einem Genuss machen
  • Schnelle Zubereitung für stressfreie Abende
  • Vielseitig und anpassbar mit Ihrem Lieblingsgemüse

Die Aromen des Balkans

Die Balkanregion ist bekannt für ihre herzhaften und würzigen Gerichte, die oft mit frischen Zutaten zubereitet werden. Diese Hackfleisch Pfanne fängt die Essenz dieser Küche perfekt ein. Mit einer Mischung aus Rindfleisch und Gemüse wird jedes Gericht zu einem Fest der Aromen. Die Verwendung von Gewürzen wie Paprikapulver und Kreuzkümmel verleiht dem Gericht eine unverwechselbare Note, die an die traditionellen Rezepte der Region erinnert.

Die Kombination aus Zwiebeln, Knoblauch und Paprika sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern auch für eine wunderbare Farbe im Gericht. Das Anbraten der Zutaten bringt die natürlichen Aromen zur Geltung und sorgt dafür, dass die Hackfleisch Pfanne nicht nur köstlich riecht, sondern auch hervorragend aussieht. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen.

Einfach und schnell zubereitet

Eines der besten Dinge an dieser Hackfleisch Pfanne ist die schnelle Zubereitung. Innerhalb von 30 Minuten können Sie ein komplettes und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Dies macht es zu einer perfekten Wahl für stressige Wochentage, an denen Sie wenig Zeit haben, aber nicht auf ein schmackhaftes Essen verzichten möchten.

Die unkomplizierten Schritte machen das Kochen für Anfänger und Profis gleichermaßen einfach. Sie müssen lediglich die Zutaten vorbereiten, sie in einer Pfanne anbraten und die Gewürze hinzufügen. So können Sie schnell ein köstliches Abendessen zaubern, das die ganze Familie begeistern wird.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Diese Hackfleisch Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können sie leicht an Ihren persönlichen Geschmack oder das, was Sie im Kühlschrank haben, anpassen. Fügen Sie beispielsweise Ihr Lieblingsgemüse hinzu, wie Zucchini, Auberginen oder sogar Spinat, um das Gericht noch gesünder zu gestalten.

Darüber hinaus können Sie die Gewürze nach Belieben variieren. Wenn Sie es gerne schärfer mögen, können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Für eine milde Variante kann das Paprikapulver durch eine süßere Sorte ersetzt werden. So wird dieses Rezept nie langweilig und kann immer wieder neu interpretiert werden.

Zutaten

Für die Hackfleisch Pfanne

  • 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 200g Champignons, in Scheiben
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten bilden die Basis für ein vollmundiges Gericht, das alle begeistern wird.

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelten Paprika und die Champignons in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Würzen und servieren

Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne heiß mit Beilagen Ihrer Wahl.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Hackfleisch Pfanne herauszuholen, ist es wichtig, das Hackfleisch gut anzubraten. Dadurch erhält es eine schöne Kruste, die den Geschmack intensiviert. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu lange zu braten, damit es zart bleibt und nicht austrocknet.

Wenn Sie frische Kräuter verwenden, können Sie das Gericht noch weiter verfeinern. Thymian oder Oregano passen hervorragend zu den Aromen der Pfanne. Fügen Sie diese gegen Ende der Garzeit hinzu, damit sie ihren frischen Geschmack behalten.

Serviervorschläge

Die Hackfleisch Pfanne lässt sich hervorragend mit Beilagen kombinieren. Ein frischer grüner Salat oder knuspriges Brot sind perfekte Begleiter, um die köstlichen Säfte aufzusaugen. Sie können auch Reis oder Couscous als Basis verwenden, um das Gericht noch sättigender zu machen.

Für eine vollständige Mahlzeit können Sie auch Joghurt oder eine Joghurtsauce dazu servieren. Dies sorgt für eine erfrischende Komponente, die die Würze des Gerichts perfekt ausbalanciert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben.

→ Wie lange hält sich die Hackfleisch Pfanne im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sie sich 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können beispielsweise Soja-Hack oder Linsen verwenden.

→ Wie kann ich die Pfanne würziger machen?

Fügen Sie mehr Gewürze oder scharfe Saucen hinzu, um den gewünschten Schärfegrad zu erreichen.

Hackfleisch Pfanne Balkan Style

Eine köstliche Mischung aus gewürztem Hackfleisch und frischem Gemüse, die die Aromen des Balkans in Ihre Küche bringt.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit30
Gesamtzeit45

Erstellt von: Elena Diekmann

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Hackfleisch Pfanne

  1. 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 1 große Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 1 rote Paprika, gewürfelt
  5. 1 grüne Paprika, gewürfelt
  6. 200g Champignons, in Scheiben
  7. 2 EL Tomatenmark
  8. 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  9. 1 TL Kreuzkümmel
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. 2 EL Olivenöl
  12. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist.

Schritt 02

Die gewürfelten Paprika und die Champignons in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 03

Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 30g