Protein Bällchen mit Dinkel

Name: Protein Bällchen mit Dinkel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Bällchen
Ingredients: 150g Dinkelmehl; 100g Proteinpulver (vanille oder neutral); 50g Honig oder Ahornsirup; 50g Erdnussbutter; 1 TL Vanilleextrakt; 50ml Milch (oder pflanzliche Milch); Eine Prise Salz; Optional: 30g gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Protein Bällchen mit Dinkel sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als nahrhafte Ergänzung zu deinem Frühstück.

Erstellt von

Elena Diekmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:58:12.110Z

Diese Protein Bällchen mit Dinkel sind nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, deinen Proteinbedarf zu decken. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt für unterwegs.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Hoher Proteingehalt für mehr Energie
Vollkorn-Dinkel für eine gesunde Ballaststoffquelle
Schnell und einfach zuzubereiten
Perfekt für Snacks oder als gesunde Süßigkeit

      

Gesunde Snack-Option

Protein Bällchen mit Dinkel sind nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten. Sie bieten eine ausgewogene Mischung aus Proteinen und Ballaststoffen, die dich lange satt halten und dir die nötige Energie für den Tag geben. Diese kleinen Snacks sind ideal für unterwegs, im Büro oder einfach für einen schnellen Energieboost zwischendurch.

Dank der Verwendung von Dinkelmehl profitieren diese Bällchen von den gesundheitlichen Vorteilen des Vollkorns. Dinkel enthält wichtige Nährstoffe wie Magnesium, Eisen und B-Vitamine, die für einen aktiven Lebensstil unerlässlich sind. Außerdem ist Dinkel eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für Sportler oder gesundheitsbewusste Genießer macht.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieser Protein Bällchen ist denkbar einfach und kann in wenigen Minuten erfolgen. Alles, was du benötigst, sind einige Grundzutaten und eine Schüssel. Das Zusammenmischen der Zutaten ist unkompliziert, und du benötigst kein spezielles Equipment. Dies macht das Rezept perfekt für Kochanfänger oder alle, die in der Küche wenig Zeit haben.

Ein weiterer Vorteil ist die Vielseitigkeit der Zutaten. Du kannst die Bällchen nach deinem Geschmack anpassen, indem du verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügst. So entstehen immer wieder neue Geschmäcker und Variationen, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Probier es aus und finde deine persönliche Lieblingskombination!

Ideale Snack-Idee für jede Gelegenheit

Ob für das Frühstück, als Snack nach dem Sport oder als gesunde Süßigkeit für die Kinder – diese Protein Bällchen sind die perfekte Lösung für jede Gelegenheit. Sie sind handlich, nahrhaft und lassen sich leicht transportieren, sodass du sie überallhin mitnehmen kannst. Auch beim nächsten Treffen mit Freunden oder der Familie sind sie ein Hit und bieten eine gesunde Alternative zu traditionellen Süßigkeiten.

Außerdem sind sie eine großartige Möglichkeit, um die tägliche Proteinzufuhr zu erhöhen, ohne auf ungesunde Snacks zurückgreifen zu müssen. Die Kombination aus nahrhaften Zutaten sorgt dafür, dass du dich gut fühlst und gleichzeitig den süßen Zahn stillen kannst. Gönn dir diesen gesunden Genuss!

Zutaten

Zutaten für Protein Bällchen

150g Dinkelmehl
100g Proteinpulver (vanille oder neutral)
50g Honig oder Ahornsirup
50g Erdnussbutter
1 TL Vanilleextrakt
50ml Milch (oder pflanzliche Milch)
Eine Prise Salz
Optional: 30g gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Dinkelmehl, Proteinpulver und eine Prise Salz vermengen. Füge Honig, Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Milch hinzu und vermische alles gut, bis ein homogener Teig entsteht.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Portionen des Teigs abnehmen und zu Bällchen formen. Wenn gewünscht, kannst du die Bällchen in gehackten Nüssen oder Kokosraspeln wälzen.

Backen

Die Bällchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Bällchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Genießen!

Variationen des Rezepts

Eine der besten Eigenschaften der Protein Bällchen ist, dass du sie nach Belieben abwandeln kannst. Wenn du beispielsweise eine Schokoladenvariante möchtest, füge einfach Kakaopulver oder Schokoladenstückchen hinzu. Diese kleinen Anpassungen können deinem Rezept eine ganz neue Dimension verleihen, die besonders Schokoladenliebhaber begeistern wird.

Für eine fruchtige Note kannst du getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen einarbeiten. Diese fügen nicht nur Süße hinzu, sondern bringen auch zusätzliche Nährstoffe und Ballaststoffe in die Bällchen. Experimentiere mit unterschiedlichen Kombinationen, um herauszufinden, was dir am besten schmeckt!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack deiner Protein Bällchen zu erhalten, solltest du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage haltbar und du kannst jederzeit einen gesunden Snack genießen. Wenn du eine größere Menge zubereitest, kannst du die Bällchen auch einfrieren und bei Bedarf auftauen, was sie zu einer praktischen Snack-Option für stressige Tage macht.

Achte darauf, die Bällchen vor dem Einfrieren gut abzukühlen, damit sie ihre Form behalten. Wenn du sie wieder auftauen möchtest, lasse sie einfach bei Raumtemperatur stehen, oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle für einen warmen, leckeren Snack.

Nährstoffreiche Zutaten

Die Zutaten, die du für die Protein Bällchen verwendest, spielen eine entscheidende Rolle für die Nährstoffdichte des Snacks. Dinkelmehl ist nicht nur glutenarm, sondern auch reich an Proteinen und Ballaststoffen, die für die Verdauung wichtig sind. Die Kombination mit Proteinpulver sorgt dafür, dass dein Körper ausreichend mit Aminosäuren versorgt wird, die für den Muskelaufbau und die Regeneration unerlässlich sind.

Zusätzlich zu den Hauptzutaten kannst du auch gesunde Fette durch Nüsse oder Erdnussbutter hinzufügen. Diese Fette sind wichtig für die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen und bieten eine langanhaltende Energiequelle. So wird jeder Biss zu einem gesunden Genuss!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ersetze einfach den Honig durch einen pflanzlichen Sirup und die Milch durch eine pflanzliche Alternative.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Die Bällchen können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Dinkelmehl durch ein anderes Mehl ersetzen?

Ja, du kannst auch Vollkornmehl oder Hafermehl verwenden, aber die Konsistenz kann leicht variieren.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Wenn du glutenfreies Dinkelmehl verwendest, sind die Bällchen glutenfrei. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.