Protein Bällchen mit Dinkel

Name: Protein Bällchen mit Dinkel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 Bällchen
Ingredients: 200g Dinkelmehl; 100g Proteinpulver (Vanille oder Schokolade); 50g Honig oder Agavendicksaft; 100ml Milch (oder pflanzliche Alternative); 50g Nüsse (gehackt); 50g Trockenfrüchte (z.B. Cranberries oder Rosinen); 1 TL Vanilleextrakt; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Protein Bällchen mit Dinkel sind der perfekte Snack für zwischendurch. Sie sind nahrhaft, lecker und einfach zuzubereiten.

Erstellt von

Elena Diekmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:45:59.633Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft. Sie eignen sich hervorragend als Snack nach dem Training oder als kleiner Energieschub während des Tages.

        Warum Sie diese Bällchen lieben werden
        Gesunder Snack mit hohem Proteingehalt
Vielseitig und einfach zuzubereiten
Perfekt für die ganze Familie

      

Ein nahrhafter Snack für jede Gelegenheit

Protein Bällchen mit Dinkel sind nicht nur eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß, sondern bieten auch viele gesunde Nährstoffe. Dinkelmehl ist reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen, die zur Förderung der Verdauung und zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen. Diese Bällchen sind ideal für eine gesunde Ernährung und eignen sich hervorragend für Sportler, die ihre Proteinaufnahme erhöhen möchten.

Darüber hinaus können die Bällchen leicht an die persönlichen Vorlieben angepasst werden. Ob mit verschiedenen Nüssen, Trockenfrüchten oder sogar Gewürzen – Sie haben die Freiheit, Ihre eigenen Geschmäcker zu kreieren. Diese Flexibilität macht die Bällchen zu einem vielseitigen Snack, den jeder in der Familie genießen kann.

Einfache Zubereitung für jedermann

Die Zubereitung dieser Protein Bällchen könnte nicht einfacher sein. Die meisten Zutaten sind in jedem Haushalt zu finden, und der gesamte Prozess dauert nur wenige Minuten. Sie müssen lediglich die trockenen und feuchten Zutaten vermengen und dann die Bällchen formen. Perfekt für einen schnellen Snack oder als gesunde Option für die Lunchbox, ohne viel Aufwand.

Die kurzen Backzeiten machen es möglich, diese Bällchen schnell zu genießen. Innerhalb von 10 Minuten sind sie bereits im Ofen und duften herrlich. Ein idealer Snack für die ganze Familie, der sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht.

Perfekt für unterwegs

Egal, ob Sie einen langen Arbeitstag vor sich haben oder einen Ausflug in die Natur planen, diese Protein Bällchen sind der perfekte Begleiter. Sie sind leicht zu transportieren und benötigen keine Kühlung, was sie zu einer idealen Wahl für Unterwegs macht. Ein paar Bällchen in eine Dose und schon haben Sie einen nahrhaften Snack, der Sie bis zur nächsten Mahlzeit sättigt.

Außerdem sind diese Bällchen eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks, die oft voller Zucker und ungesunder Fette sind. Indem Sie Ihre eigenen Protein Bällchen zubereiten, haben Sie die Kontrolle über die Zutaten und können sicherstellen, dass Sie nur das Beste für Ihren Körper auswählen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Protein Bällchen

200g Dinkelmehl
100g Proteinpulver (Vanille oder Schokolade)
50g Honig oder Agavendicksaft
100ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
50g Nüsse (gehackt)
50g Trockenfrüchte (z.B. Cranberries oder Rosinen)
1 TL Vanilleextrakt
Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Protein Bällchen zu:

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Dinkelmehl, Proteinpulver, Honig, Milch, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Zutaten hinzufügen

Gehackte Nüsse und Trockenfrüchte unter den Teig heben und gut vermengen.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Bällchen aus dem Teig formen und auf ein Backblech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Nach dem Backen die Bällchen abkühlen lassen und genießen!

Variationen der Protein Bällchen

Es gibt unzählige Möglichkeiten, diese Protein Bällchen zu variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, indem Sie beispielsweise Erdnussbutter oder Mandelmus hinzufügen. Diese Zutaten verleihen den Bällchen nicht nur einen zusätzlichen Geschmack, sondern erhöhen auch den Proteingehalt weiter.

Für eine extra Portion Süße können Sie auch Schokoladenstückchen oder verschiedene Früchte wie Banane oder Apfelmus in den Teig integrieren. Diese Variationen machen die Bällchen nicht nur schmackhafter, sondern sorgen auch dafür, dass sie nie langweilig werden.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Protein Bällchen zu erhalten, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich etwa eine Woche. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch im Kühlschrank lagern, wo sie bis zu zwei Wochen frisch bleiben.

Für eine längere Haltbarkeit können die Bällchen auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der Heißhunger kommt.

Nährstoffinformation

Diese Protein Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Dinkelmehl bietet eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die Energie liefern und lange satt halten. Kombiniert mit dem hohen Proteingehalt des Proteinpulvers sind sie eine ideale Kombination für aktive Menschen.

Zusätzlich enthalten Nüsse gesunde Fette und wichtiges Vitamin E, während Trockenfrüchte Antioxidantien und Vitamine liefern. Diese Kombination macht die Bällchen zu einem nahrhaften Snack, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch Ihrem Körper guttut.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Proteinpulver ersetzen?

Ja, Sie können ein anderes Proteinpulver verwenden oder es ganz weglassen, aber die Konsistenz kann variieren.

→ Wie lange halten die Bällchen?

Im Kühlschrank sind sie in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Bällchen einfrieren?

Ja, Sie können die Bällchen einfrieren. Lassen Sie sie vor dem Verzehr einfach auftauen.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Dinkelmehl verwenden, sind die Bällchen glutenfrei.