Protein Bällchen Low Carb

Name: Protein Bällchen Low Carb
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 Bällchen
Ingredients: 200g Mandelmehl; 100g Proteinpulver (Vanille oder Schokolade); 50g Erdnussbutter; 60ml ungesüßte Mandelmilch; 50g Zartbitterschokolade, grob gehackt; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Protein Bällchen Low Carb sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die perfekt für alle ist, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten möchten.

Erstellt von

Elena Diekmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:46:00.985Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch gesundheitlich wertvoll. Sie enthalten hochwertige Proteine und sind ideal für einen Snack zwischendurch oder nach dem Training.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Leckere Kombination aus Nüssen und Schokolade
Perfekt als Snack für unterwegs
Einfach zuzubereiten und gesund

      

Gesunde Snack-Alternativen

In der heutigen Zeit, in der viele Menschen auf ihre Gesundheit achten, sind gesunde Snacks von großer Bedeutung. Protein Bällchen Low Carb sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch äußerst schmackhaft. Sie bieten eine hervorragende Möglichkeit, den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen, ohne dabei auf ungesunde Zutaten zurückgreifen zu müssen. Diese Bällchen sind ideal für alle, die eine bewusste Ernährung anstreben und gleichzeitig nicht auf Genuss verzichten möchten.

Ein weiterer Vorteil dieser Protein Bällchen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sie nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Nüsse oder Samen hinzufügen. So entsteht jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis, das Ihren Gaumen erfreuen wird. Zudem sind sie einfach vorzubereiten und können in großen Mengen hergestellt werden, sodass Sie immer einen gesunden Snack zur Hand haben.

Energie für den Tag

Die Kombination aus Mandelmehl, Proteinpulver und Erdnussbutter liefert Ihnen nicht nur wertvolle Proteine, sondern auch gesunde Fette und Ballaststoffe. Diese Nährstoffe sind entscheidend, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Heißhungerattacken vorzubeugen. Ein kleiner Snack wie diese Protein Bällchen kann Ihnen helfen, Ihre Energie über den Tag verteilt aufrechtzuerhalten, ohne dass Sie sich müde oder träge fühlen.

Besonders nach dem Sport sind diese Bällchen eine hervorragende Wahl. Sie unterstützen die Regeneration der Muskeln durch den hohen Proteingehalt und liefern gleichzeitig die notwendigen Kohlenhydrate, um Ihre Energiereserven wieder aufzufüllen. Sie sind eine praktische Lösung für alle, die ihre Fitnessziele erreichen möchten.

Einfaches Rezept für jeden

Einer der größten Vorteile dieses Rezeptes ist die einfache Zubereitung. Mit wenigen Zutaten und ohne komplizierte Schritte können Sie in kürzester Zeit köstliche Protein Bällchen herstellen. Das macht dieses Rezept perfekt für Kochanfänger sowie für vielbeschäftigte Menschen, die dennoch Wert auf eine gesunde Ernährung legen.

Darüber hinaus sind die Bällchen auch eine großartige Option für Kinder. Sie können die kleinen Snacks einfach in die Schultasche packen oder als Teil eines gesunden Pausenbrotes anbieten. Die Kombination aus süßer Schokolade und nussigen Aromen wird sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern.

Zutaten

Zutaten für Protein Bällchen

200g Mandelmehl
100g Proteinpulver (Vanille oder Schokolade)
50g Erdnussbutter
60ml ungesüßte Mandelmilch
50g Zartbitterschokolade, grob gehackt
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Diese Zutaten ergeben eine schmackhafte Mischung, die Sie lieben werden!

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Mandelmehl, Proteinpulver, Erdnussbutter, Mandelmilch, Vanilleextrakt und Salz gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Schokolade hinzufügen

Die gehackte Zartbitterschokolade unter den Teig heben.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Bällchen aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Die Bällchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Die Bällchen können warm oder kalt serviert werden und sind ideal für jede Gelegenheit.

Aufbewahrung der Protein Bällchen

Eine der besten Eigenschaften dieser Protein Bällchen ist ihre lange Haltbarkeit. Sie können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch bleiben. Wenn Sie die Bällchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Einfach in einem Gefrierbeutel verpacken und so haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wann immer Sie Lust darauf haben.

Um die Bällchen nach dem Einfrieren zu genießen, lassen Sie sie einfach einige Minuten bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle. So bleibt der köstliche Geschmack und die angenehme Konsistenz erhalten.

Variationen des Rezepts

Obwohl das Grundrezept bereits köstlich ist, können Sie es leicht anpassen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Fügen Sie zum Beispiel geröstete Kokosraspeln oder verschiedene Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse hinzu. Diese Variationen verleihen den Bällchen nicht nur zusätzliche Textur, sondern auch unterschiedliche Nährstoffe.

Für eine süßere Variante können Sie auch ein wenig Honig oder Agavendicksaft hinzufügen. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie die Menge an Mandelmilch anpassen, um die Konsistenz des Teigs beizubehalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern – so wird es nie langweilig!

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie einen Snack für unterwegs brauchen, eine gesunde Ergänzung zu Ihrem Frühstück suchen oder einfach nur etwas Süßes genießen möchten, diese Protein Bällchen sind die ideale Lösung. Sie passen perfekt in eine ausgewogene Ernährung und sind ein großartiger Energielieferant für alle Aktivitäten.

Diese Bällchen sind auch eine hervorragende Option für Partys oder gesellige Zusammenkünfte. Servieren Sie sie als gesunde Nascherei und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einer leckeren und nährstoffreichen Alternative zu traditionellen Snacks. Mit diesem Rezept werden Sie sicher viele begeisterte Rückmeldungen erhalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie pflanzliches Proteinpulver und Erdnussbutter ohne tierische Produkte.

→ Wie lange halten die Bällchen im Kühlschrank?

Im Kühlschrank sind die Bällchen bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich andere Nussbutter verwenden?

Ja, Sie können auch Mandeln- oder Cashewbutter verwenden.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreies Mandelmehl verwenden, sind die Bällchen glutenfrei.