Chili con Carne Auflauf

Name: Chili con Carne Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Rinderhackfleisch; 1 Dose Kidneybohnen (400g); 1 Dose gehackte Tomaten (400g); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 2 TL Chili-Pulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200g geriebener Käse; 150g Tortilla-Chips

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Chili con Carne Auflauf ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist.

Erstellt von

Elena Diekmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T14:30:37.874Z

Dieser Chili con Carne Auflauf vereint die Aromen eines klassischen Chili con Carne mit einer knusprigen Kruste. Ideal für ein gemütliches Abendessen!

        Warum Sie diesen Auflauf lieben werden
        Herzhafter Geschmack, der jeden satt macht
Einfache Zubereitung für stressfreie Abende
Perfekt für die ganze Familie oder als Partygericht

      

Die perfekte Kombination

Chili con Carne Auflauf vereint die besten Aromen der mexikanischen Küche in einem herzhaften Gericht. Durch die Kombination von Rinderhackfleisch, Bohnen und Gewürzen entsteht ein reichhaltiger Geschmack, der jeden Bissen zu einem Genuss macht. Die Zugabe von Paprika und Zwiebeln sorgt für zusätzliche Frische und eine schöne Farbvielfalt auf dem Teller.

Der geschmolzene Käse und die knusprigen Tortilla-Chips bilden eine perfekte Textur, die das Gericht zu einem echten Highlight macht. Jeder Löffel ist eine wohltuende Mischung aus cremig und knusprig, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Perfekt für ein gemeinsames Abendessen oder als sättigendes Mittagessen.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der größten Vorteile dieses Auflaufs ist die unkomplizierte Zubereitung. In nur wenigen Schritten verwandeln Sie einfache Zutaten in ein köstliches Gericht. Das Anbraten des Fleisches und das Mischen der weiteren Zutaten erfordern nur wenig Zeit und Aufwand, sodass Sie mehr Zeit für Ihre Familie oder Gäste haben.

Dieser Auflauf ist ein ideales Gericht für stressige Wochentage, da er sich auch gut vorbereiten lässt. Bereiten Sie die Chili-Mischung am Vortag vor und backen Sie den Auflauf am Abend frisch im Ofen. So haben Sie ein schnelles und köstliches Abendessen, ohne viel Zeit in der Küche verbringen zu müssen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Chili con Carne Auflauf ist ein vielseitiges Gericht, das sich für verschiedene Anlässe eignet. Ob beim Familienessen, bei einem Spieleabend mit Freunden oder als Gericht für eine Feier – dieser Auflauf wird immer gut ankommen. Er lässt sich leicht in großen Mengen zubereiten und ist perfekt, um Gäste zu bewirten.

Außerdem können Sie das Rezept nach Belieben anpassen. Fügen Sie Ihre Lieblingsgemüse oder zusätzliche Gewürze hinzu, um Ihren eigenen Twist zu kreieren. Ein bisschen Jalapeño für die Schärfe oder frische Kräuter für das Aroma können die Geschmackserlebnisse noch erweitern.

Zutaten für den Chili con Carne Auflauf

Für den Auflauf

500g Rinderhackfleisch
1 Dose Kidneybohnen (400g)
1 Dose gehackte Tomaten (400g)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
2 TL Chili-Pulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200g geriebener Käse
150g Tortilla-Chips

Diese Zutaten sorgen für einen köstlichen und herzhaften Auflauf.

Zubereitung

Fleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten weiter braten.

Chili zubereiten

Die Kidneybohnen, gehackte Tomaten, Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und 10 Minuten köcheln lassen.

Auflauf schichten

Die Chili-Mischung in eine Auflaufform geben. Tortilla-Chips gleichmäßig darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nach dem Backen den Auflauf kurz abkühlen lassen, dann servieren.

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hauptbestandteile dieses Auflaufs bieten nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern auch zahlreiche Nährstoffe. Rinderhackfleisch ist eine hervorragende Proteinquelle, die für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit wichtig ist. Kidneybohnen hingegen sind reich an Ballaststoffen und fördern die Verdauung.

Paprika und Zwiebeln sind nicht nur schmackhaft, sondern liefern auch essentielle Vitamine und Antioxidantien. Zusammen ergibt sich ein Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch nährstoffreich ist und Ihnen Energie für den Tag gibt.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie den Chili con Carne Auflauf problemlos im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter bleibt er bis zu drei Tage frisch. Er eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren – einfach portionsweise in einem gefriergeeigneten Behälter aufbewahren und bei Bedarf auftauen.

Um die beste Qualität zu erhalten, erwärmen Sie den Auflauf im Ofen oder in der Mikrowelle. So bleibt die Textur der Tortilla-Chips und des Käses erhalten, und Sie können das Gericht in vollem Umfang genießen, als ob es frisch zubereitet wäre.

Variationen des Rezepts

Der Chili con Carne Auflauf lässt sich leicht an verschiedene Geschmäcker und Vorlieben anpassen. Für eine vegetarische Variante können Sie das Rinderhackfleisch durch eine Mischung aus schwarzen Bohnen und Linsen ersetzen. Die Gewürze können je nach persönlichem Geschmack angepasst werden, um mehr oder weniger Schärfe zu erzielen.

Sie können auch verschiedene Käsesorten ausprobieren, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Cheddar, Gouda oder ein würziger Käse sorgen für interessante Variationen. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Gemüsesorten wie Zucchini oder Mais, um das Gericht noch bunter und nahrhafter zu gestalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, verwenden Sie einfach vegetarisches Hackfleisch oder Linsen anstelle von Rinderhackfleisch.

→ Wie kann ich den Auflauf im Voraus vorbereiten?

Sie können die Chili-Mischung im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Backen mit Tortilla-Chips und Käse belegen.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können jede Käsesorte verwenden, die gut schmilzt, wie Gouda oder Cheddar.

→ Wie lange hält der Auflauf im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich der Auflauf bis zu 3 Tage. Erwärmen Sie ihn vor dem Servieren.