Valentinstag Essen für Paare

Name: Valentinstag Essen für Paare
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 TL frischer Rosmarin, gehackt; 1 TL Thymian, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200g grüne Bohnen; 150g Kirschtomaten, halbiert; 200g Risotto-Reis; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 Liter Gemüsebrühe; 50g Parmesan, gerieben; 2 EL Butter

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Genießen Sie ein romantisches Dinner für zwei mit diesem köstlichen Rezept, das den Valentinstag zu etwas ganz Besonderem macht.

Erstellt von

Elena Diekmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T07:01:17.549Z

Überraschen Sie Ihren Partner mit einem liebevoll zubereiteten Abendessen, das nicht nur köstlich ist, sondern auch die Sinne verführt.

        Gründe, warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Ein sinnlicher Geschmack von frischen Kräutern und Gewürzen.
Perfekte Kombination von Aromen, die das romantische Dinner unvergesslich machen.
Einfach zuzubereiten, aber beeindruckend im Aussehen.

      

Ein romantisches Dinner zu zweit

Der Valentinstag ist der perfekte Anlass, um die Liebe zu feiern und besondere Momente mit Ihrem Partner zu teilen. Ein romantisches Dinner zu Hause kann oft viel persönlicher und unvergesslicher sein als ein Restaurantbesuch. Mit diesem Rezept für Hähnchenbrustfilet, begleitet von einem köstlichen Risotto und frischem Gemüse, schaffen Sie eine Atmosphäre von Intimität und Zweisamkeit, die Ihr gemeinsames Essen unvergesslich macht.

Die Zubereitung dieses Gerichts ist nicht nur einfach, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, gemeinsam Zeit in der Küche zu verbringen. Während das Hähnchen brät und das Risotto köchelt, können Sie sich unterhalten, zusammen lachen und die Vorfreude auf das Essen genießen. Es wird ein Erlebnis, das über das bloße Essen hinausgeht und Ihre Bindung stärkt.

Die Bedeutung von frischen Zutaten

Die Verwendung frischer Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Qualität Ihres Gerichts. Frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian verleihen dem Hähnchen eine aromatische Note, die das gesamte Gericht aufwertet. Auch die grünen Bohnen und Kirschtomaten sorgen für eine lebendige Farbe und einen frischen Geschmack, der das Menü harmonisch abrundet.

Zusätzlich zu den geschmacklichen Vorteilen sind frische Zutaten auch gesünder. Sie enthalten oft mehr Nährstoffe und Antioxidantien als verarbeitete Lebensmittel. Indem Sie sich für frische Produkte entscheiden, fördern Sie nicht nur Ihre Gesundheit, sondern zeigen auch Ihrem Partner, dass Ihnen die Qualität Ihrer gemeinsamen Mahlzeit am Herzen liegt.

Ein unvergessliches Dessert nach dem Hauptgericht

Um das romantische Dinner perfekt abzurunden, sollten Sie nicht vergessen, ein köstliches Dessert einzuplanen. Ein einfaches, aber elegantes Dessert wie Schokoladenmousse oder frische Erdbeeren mit Sahne kann das Thema der Liebe wunderbar unterstreichen. Diese süßen Leckereien sind der krönende Abschluss Ihres Dinners und sorgen für ein Lächeln auf den Lippen Ihres Partners.

Die Zubereitung des Desserts kann ebenfalls eine schöne gemeinsame Aktivität sein. Nutzen Sie die Zeit nach dem Hauptgericht, um zusammen kreativ zu werden. Gemütlich im Kerzenlicht zusammen zu backen oder eine süße Nachspeise zuzubereiten, schafft eine romantische Atmosphäre, die das Erlebnis noch unvergesslicher macht.

Zutaten

Für das Hauptgericht

300g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 TL frischer Rosmarin, gehackt
1 TL Thymian, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200g grüne Bohnen
150g Kirschtomaten, halbiert

Für die Beilage

200g Risotto-Reis
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Liter Gemüsebrühe
50g Parmesan, gerieben
2 EL Butter

Diese Zutaten sorgen für ein köstliches und romantisches Abendessen!

Zubereitung

Hähnchen zubereiten

Das Hähnchenbrustfilet mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer marinieren. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 15 Minuten braten, bis es durchgegart ist.

Gemüse blanchieren

Die grünen Bohnen in kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren, dann abgießen und in Eiswasser legen. Kirschtomaten kurz in der Pfanne anbraten.

Risotto kochen

Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen, den Reis hinzufügen und kurz anrösten. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen, bis der Reis gar ist. Parmesan und Butter unterrühren.

Servieren Sie das Hähnchen zusammen mit dem Risotto und dem Gemüse für ein perfektes Valentinstagessen!

Tipps für die perfekte Präsentation

Die Präsentation Ihrer Speisen ist ein wichtiger Bestandteil eines gelungenen Dinners. Achten Sie darauf, das Hähnchen und das Risotto ansprechend auf dem Teller anzuordnen. Verwenden Sie frische Kräuter als Garnitur, um Farbe und Frische hinzuzufügen. Ein schön gedeckter Tisch mit Kerzen und Blumen trägt zusätzlich zur romantischen Stimmung bei und zeigt, dass Sie sich Mühe gegeben haben.

Ein weiterer Tipp ist, die Speisen in Schalen oder auf Platten zu servieren, sodass Ihr Partner sich selbst bedienen kann. Dies schafft eine entspannte Atmosphäre und ermöglicht es Ihnen, während des Essens miteinander zu plaudern und jeden Bissen zu genießen.

Weinempfehlungen für Ihr Dinner

Ein passender Wein kann das Geschmackserlebnis Ihres Dinners erheblich verbessern. Zu dem Hähnchenbrustfilet passt ein leichter Weißwein wie ein Sauvignon Blanc oder ein Chardonnay hervorragend. Diese Weine ergänzen die Aromen der Kräuter und des Gemüses und bringen die frischen Geschmäcker zur Geltung.

Wenn Sie es vorziehen, Rotwein zu servieren, wählen Sie einen fruchtigen Pinot Noir. Dieser Wein hat eine milde Tanninstruktur und passt gut zur zarten Textur des Hähnchens. Achten Sie darauf, den Wein leicht zu kühlen, um das Geschmackserlebnis zu optimieren.

Vorbereitungen im Voraus

Um den Abend so entspannt wie möglich zu gestalten, können Sie einige Vorbereitungen im Voraus treffen. Marinieren Sie das Hähnchen einige Stunden vorher oder sogar am Vortag, damit die Aromen gut einziehen. Auch das Gemüse kann bereits gewaschen und vorbereitet werden, sodass Sie beim Kochen Zeit sparen.

Die Zubereitung des Risottos erfordert zwar etwas Aufmerksamkeit, aber Sie können die Brühe bereits vorheizen und die Zwiebeln anschwitzen, bevor Ihr Partner ankommt. So können Sie den Abend genießen, ohne sich gestresst um das Kochen kümmern zu müssen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden, was ihm ein zusätzliches Aroma verleiht.

→ Wie kann ich das Rezept für mehr Personen anpassen?

Sie können die Mengen einfach verdoppeln oder verdreifachen, je nachdem, wie viele Personen Sie bewirten möchten.

→ Kann ich das Risotto auch ohne Parmesan machen?

Ja, Sie können das Risotto auch ohne Parmesan zubereiten, es wird aber weniger cremig sein.

→ Gibt es eine vegetarische Alternative?

Ja, Sie können das Hähnchen durch gebratenen Tofu oder Gemüse ersetzen.